Школа вина «Сомелье» в очередной раз открывает свои двери!

Друзья, отличная новость!

Школа вина «Сомелье» в очередной раз открывает свои двери!

somelie_3

Дата: 21 и 28 (понедельник), 22 и 29 (вторник) сентября.

Время: ориентировочно 19 00.

Продолжительность одного занятия: 2 — 2,5 часа.

Место: согласовывается и будет дополнительно сообщено при комплектовании группы.

Стоимость: 2500 руб за четыре занятия при полной предоплате.

 

Курс обучения (состоит из четырех занятий в разные дни) включает: теоретический материал по истории виноделия в целом, а также виноделие Нового, Старого света и регионов СНГ. Обязательный этап каждого занятия – дегустация. Все  участники  попробуют разнообразные вина, и будут приятно удивлены многообразию их вкусов!

По окончанию курса состоится розыгрыш ценного приза и вручение дипломов.

somelie_7

Контакты: Руководитель школы Хоменский Андрей, тел.: +7-905-110-15-55, электронная почта khomenskiy_andrey@dionis-tula.com (регистрация, оплата).

Регистрация открыта.

Количество мест ограничено.

Спешите записаться!

somelie_2

 

Занятие №1. История виноделия.

——————————————-

1.Разнообразие вин. Сорта винограда.

2. Понятие терруар

3. Технология производства вина.

4. Читаем этикетку. Укупорка вин.

5. Органолептика и искусство дегустации. Гастрономические сочетания.

6. Винная литература и мировые винные критики. Влияние формы бокала на восприятие вина.

7. Дегустация.

 

Занятие №2. Виноделие Европы. (Старый свет)

—————————————————————

1. Виноделие Италии, классификация, основные регионы виноделия(Основные сорта винограда. Понятие автохтонных сортов. Особенности виноделия стран). Дегустация.

2.Виноделие Франции, классификация, основные регионы виноделия (Основные сорта винограда. Понятие автохтонных сортов. Особенности виноделия ). Дегустация.

3. Виноделие Испании и Португалии, классификация и особенности виноделия, основные регионы(Основные сорта винограда. Понятие автохтонных сортов. Особенности виноделия). Дегустация.

 

Занятие №3. Виноделие Нового света.

————————————————-

1. Основные сорта винограда.

2. Особенности виноделия. Схожесть и различие с Европейским виноделием.

3. Основные винодельческие страны: США, Чили, Аргентина, Австралия, ЮАР.

4. Дегустация.

 

Занятие №4. История Российского и Советского виноделия. (Старый Новый Свет)

———————————————————————————————————-

Винодельческие регионы СНГ:

Абхазия (Основные сорта винограда. Особенности виноделия).

Украина (Основные сорта винограда. Особенности виноделия).

Грузия (Основные сорта винограда. Особенности виноделия).

Кубанское виноделие. Хозяйства.

Автохтонные сорта России и Кавказа.

Дегустация.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *