Балаклава. Винодельня «Золотая Балка». Крым

🍇Необыкновенная природа, местное гостеприимство и вкусное натуральное вино – это всё Балаклава. ⚓
Популярное крымское местечко привлекает туристов не только древней историей, живописными морскими пейзажами, но и возможностью пройтись по «винному» маршруту. И если такая возможность предоставляется, то, конечно, ей надо пользоваться.

Балаклава
Балаклава

🍇Наш винный тур начался с посещения виноградников крупнейшей и старейшей винодельни «Золотая Балка», которые занимают более 1400 га. На них выращивают как автохтонные сорта винограда – Кокур, Чернокрымский, Бастардо Магарачский, так и европейские – Шардоне, Пино, Мускаты, Мерло, Каберне Совиньон. Виноград собирается вручную и отправляется на винзавод, который оснащен современным европейским оборудованием. Винодельня производит как игристые, так и тихие вина под брендами «Золотая балка» , «Балаклава» и «ZB».

Игристые вина
Игристые вина

🍇Наличие собственных виноматериалов позволяет контролировать весь процесс производства и гарантировать неизменно высокое качество и великолепный вкус продукции. А учитывая факт близости завода и виноградников, время транспортировки ягод минимальное, что позволяет получить яркое и свежее вино.

Шампанерия
Шампанерия

🍇Также мы посетили Шампанерию. Красивое название?! И не только. Это уникальный современный единый комплекс винодельни, в который входит также фирменный магазин, зал для дегустации и ресторан. В застекленном фасаде здания отражаются и виноградники, и горы, и небо!

🍇Чтобы поближе познакомится с местными винами, особенностями их производства, мы спустились в сердце ❤винодельни – подвал, заглянули в цеха и продегустировали линейку игристых вин. Но главным героем дегустации стало премиальное тихое вино из коллекции BALAKLAVA — Cabernet Sauvignon , сделанное известным виноделом Олегом Репиным. Кстати, рекомендуем вам приобрести в свою винную копилку вина этой линейки, для создания которой специалисты отобрали участки с особыми почвами и возрастными лозами. Виноград был собран вручную и выдерживался во французских дубовых бочках двадцать месяцев. «Почему в копилку?» — спросите вы. Да потому что экономика безжалостна даже к винам, к сожалению… Этому хорошо сбалансированному напитку полежать бы годик или два.⠀

🍇Истинный винолюб знает, что вино и еда неразделимы, дополняя друг друга, и доставляя человеку истинное гастрономическое удовольствие. Чтобы испытать такие эмоции настоятельно рекомендуем посетить ресторан европейской кухни «Золотая Балка». Авторские блюда от шеф-повара из крымских продуктов в сочетании с местными винами обязательно станут вашим ярким эногастрономическим открытием.

10_1
☝🏻И еще одна наша рекомендация для вас, как будущего туриста, захотевшего посетить Балаклаву. Обязательно отправьтесь на квадрациклах в горы, чтобы собственными глазами увидеть всю необыкновенную местную красоту, надышаться хвойно-лавандовым воздухом, спустившись с гор довольным и счастливым. Да, и обязательно, после поездки загляните в бар Шампанерии, который находится на ее крыше…

НАПОМИНАЕМ!!!
Вина «Золотая балка» , «Балаклава» и «ZB» всегда можно приобрести в наших магазинах, кстати, по очень привлекательной цене!

Осень, 2019 год